好吃的愛心消化餅乾

加了全麥麵粉的消化餅乾
感覺就很健康
做起來也不難
用了愛心的模子 很可愛喔
麵團很好操作
下次還可以再做

食譜: 君之

材料:
麵粉(中低筋皆可) 65g
全麥麵粉 75g
奶油 65g
全蛋液 25g
紅糖 30g
麥芽糖 10g
泡打粉 1/2小匙(2.5ml)

做法:

1. 麵粉+泡打粉混合後過篩
2. 奶油軟化後加入紅糖+麥芽糖打發至蓬鬆
3. 分兩次倒入全蛋液, 每加一次後都要充分攪打均勻後再加下一次
4. 加入麵粉, 用刮刀翻拌均勻成柔軟麵糰, 放入冰箱冷藏1小時
5. 冷藏好的麵糰, 夾在兩張油紙中間, 桿開至0.3cm的厚度, 切個成自己要的形狀, 重複至用完
6. 靜置20分鐘, 預熱烤箱, 180度,12 分鐘, 顏色變深即可出爐