牛奶方塊餅乾(無蛋)

記憶中有一款牛奶餅乾
有點硬硬脆脆的
還有很香的牛奶味
找了很多個版本
終於找到這個最接近的
而且還不用雞蛋
奶油也不用打發
幾乎是全部材料喇喇均勻就可以了
簡單又容易
隨你整成自己喜歡的形狀就可以了
個人覺得有點厚度比較好吃

食譜: 這裡

材料: 
無鹽奶油 50g
糖粉 70g 
香草精 1/4t 
牛奶 50g 
低筋麵粉 170g
小蘇打粉 1/4t 
蛋白 15g 烘烤前刷上(我省略)

做法:
1.奶油加糖粉拌勻加入香草精拌勻再分次加入牛奶攪拌
2.篩入低筋麵粉及小蘇打粉用手抓成均勻麵糰
3.將麵糰放在保鮮膜上攤平成片狀/或整成自己要的形狀(我整成三角形)
4.冷凍30分鐘
5.取出切塊成方塊狀刷上蛋白(我省略)
6.烤箱180度烤25分熄火再悶5分即可