超香濃巧克力香蕉馬芬

看到桌上黑點點的香蕉
手又忍不住了
找了這個超濃巧克力口味的香蕉馬芬
做成方便的小蛋糕
加了可可粉 又加巧克力碎
加上熟透香味十足的香蕉
柔軟的蛋糕體
真的是很好吃的一款馬芬蛋糕
可惜我拍的拍照技術太差
拍不出它的美味 哈哈

食譜: Carol自在生活

材料:
無鹽奶油 110g
黑糖 80g
低筋麵粉 120g
無糖純可可粉 60g
蘇打粉1/2茶匙
雞蛋 2顆
優酪乳(或牛奶) 30g
香焦泥 200g
胡桃(或核桃) 60g (我省略)
巧克力塊 70g

步驟:
1.軟化的無鹽奶油+黑糖用打蛋器打至泛白呈現毛絨絨狀態
2.雞蛋分數次慢慢加入,每一次都要確實攪拌均勻才加
3.再加入牛奶,壓爛的香焦泥攪拌均勻
4.再將過篩的低筋麵粉+蘇打粉+無糖純可可粉分2次加入攪拌均勻
5.最後將切碎的巧克力碎加入攪拌均勻
6.麵糊倒入紙杯9分滿,用橡皮括刀整平
7.烤箱預熱至160度c, 烘烤25分鐘, 或竹籤插入沒有沾粘即可)