全麥消化餅乾

又找來了健康的消化餅乾

做法也簡單

更好的是不用先軟化奶油

隨時想做就可以動手

只是操作時麵糰有點太乾 無法成團

我有再加一些牛奶

而且略微甜了點

可以再減糖

食譜: 這裡

材料A

中筋麵粉 55g

全麥麵粉 250g

黑糖 90g

泡打粉 3/4小匙

小蘇打 1/2小匙

鹽 1/2小匙

材料B

無鹽奶油 90g(不需軟化, 切小塊)

材料C

蜂蜜 65g

牛奶 45g

香草精 1/2小匙

1. 將A混合均勻, 加入B拌成砂粒狀

2. 加入C拌成團

3. 擀成薄片, 冷藏30分鐘

4. 取出, 切成小片, 170度, 20分鐘, 用餘溫悶10分鐘再取出