雖然它很健康
小朋友都不愛
看來只好我自己把它嗑掉了
食譜: 看風景的人
材料:
無鹽奶油 100g
細砂糖 20g (可以多加20g)
全蛋液 40g
低筋麵粉 200g(我用100g面粉+90g全麥麵粉+10g亞麻籽粉)
玉米脆片 30g
parmesan powder 10g
葡萄乾 適量 (我多加的)
做法:
1. 室溫軟化的無鹽奶油加入細砂糖用攪拌機攪拌均勻
2. 分次加入蛋液打發至成為均勻的乳霜狀
3. 篩入粉類, 稍微拌勻, 加入玉米片和葡萄乾抓成均勻的麵糰
3. 將麵糰擀成薄片, 冷藏2小時左右, 取出切成條狀
4. 170度, 20 分鐘, 用餘溫悶10分鐘再取出
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