價錢沒有很貴
就先買一點試試看
這也是記憶中我愛吃的糕點之一
如果記得沒錯的話
媽媽好像是用蒸的方式來做這個糕點
下次再問問她老人家蒸的做法
這個糕點我烤的太久了
所以烤得有點太乾了
表面也忘了擦牛油
下次要專心 不要一心而用 ^^
參考食譜: 廚苑食譜
刨碎木薯 500g
蛋 1顆
椰漿 120ml
糖 130g
溶化牛油 50g
香草精 1tsp
做法:
1. 將一片香蕉葉鋪在6"方形模
2. 將所有材料攪拌均勻, 倒入烤盤, 在木薯泥的表層塗上一些奶油(我忘了)
3. 放入預熱的烤箱, 180度, 40分鐘或至表面金黃色
4. 取出, 冷卻後才用塑膠刀切片
小筆記:
1. 自己覺得可以用白糖+椰糖更香
2. 要把刨好木薯擠出多餘的水份, 烤好的糕才不會太軟
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