牛奶香蕉麵包

又是因為看不過吃不完發黑的香蕉
而且這個食譜香蕉的用量還滿大的
是可以幫我消耗一些香蕉的
所以又用僅剩下的高筋麵粉+低筋+全麥做了這個我覺得還滿有嚼勁的麵包
香香的香蕉味道 還不錯吃

食譜: Carol自在生活

材料:
香蕉泥180g
高筋麵粉270g
低筋麵粉30g
煉乳30g
速發乾酵母菌(instant yeast)1/2茶匙,
牛奶60cc
鹽1/8小匙

做法:
1. 香蕉壓爛, 全部材料用手攪拌成團, 液體保留20cc慢慢加
2. 手工甩打麵糰至撐起薄膜 發酵1小時左右
3. 麵糰壓下把空氣擠出 切割 鬆弛15分鐘
4. 做自己要的造型或包餡料

我做的份量: 
2個大的(肉鬆+起司)
5個空面包
4個葡萄乾+巧克力
其實不包餡料已經夠甜了 煉乳可以減少一些